父と子と聖霊と蟹
我が名はレギオン、我々は大勢であるがゆえに
このレシピの生い立ち
ズワイガニ安くて半額になってたから他のも買ってたらこうなりました
作り方
- 1
この蟹
時々ドキッとするくらい大人っぽい表情を見せるよな - 2
ヤフオク感あるショット
アミカで買ったイチョウガニと
生食用ズワイ剥き身1キロ
信じられない便利商品 - 3
ゲットレディ
- 4
破ッ
- 5
解体され体の中身を掻き出されたのち、再び胴体に肉を詰められる
気をつけろ猟奇が街にやってくるぞ - 6
せっかく詰めたけどお米1合に全部ぶっこんでしまう
ミソも入れて、塩少々と白醤油ひとふりして調味 - 7
土鍋に詰めるとまるで土鍋で炊いたふうに見えます
- 8
覚悟はいいかおれはできてる
- 9
昆布出汁1.5リットルを塩と白醤油小さじ1ずつくらいでくっそ繊細に味付けしたとこにイチョウガニ
あっためるだけで引き上げ - 10
バキッとするとズルッと出てくるからズバッと食べろ
- 11
人間の目の前に銃を突き出すのと、蟹の剥き身を並べる事はほぼ同義であることがわかる
あっ死ぬなって思った - 12
保温モード55度程度の出汁に泳がせる。オイオイ俺は人魚か何かを見せられてるのか?
この世にこんな美しいものがあったとはな - 13
好きなタレで食べればいいけど
さっきのカニ飯、ごま、あられ、海苔
- 14
人魚と出汁の結婚式に出席してみないか
- 15
イチョウガニ残ってたので全部ほぐした
- 16
お前のいのちの最後の一滴までわが供物
- 17
出汁で煮て、ジューサーでバキバキ砕いて絞り切る
- 18
鍋の出汁と合わせてペーパーで漉そう
毛が散ってて具合が悪いからな - 19
イチョウガニとズワイガニ
残った蟹全てぶち込んで雑炊にする
蟹は最後に入れて火を切って蓋して蒸すかんじ
ふわふわになる - 20
蟹は口をつけない人もいたので実質4〜5人前かな…
むしろ蟹200gくらい盛った海鮮丼とかでも良かっただろうか
また次回だ
コツ・ポイント
まあ、何だかんだ米とか入れない方がいいなと思いました
蟹の女神はケチでしみったれなので
なにもかも捧げる男でないと振り向いてくれない
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ























