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オイキムチ!-レシピのメイン写真

オイキムチ!

みい833
みい833 @cook_40082632

買うよりも安く!手軽に美味しく作れます
このレシピの生い立ち
オイキムチが好きだけどスーパーで買うと、きゅうり1本分で380円位するし、足りないので、中身と味を研究して再現してみました。

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 大根 2cm位
  • 人参 1/3の半分
  • 塩 少々
  • キムチの素 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、1本を3等分にして塩をふり、しんなりさせてから水で洗う。

    • オイキムチ!作り方1写真
  2. 2

    大根、人参は千切りにし、塩を軽くふり
    よくもみ込み、水で洗う。

    • オイキムチ!作り方2写真
  3. 3

    2にキムチの素、ごま油、砂糖を混ぜ合わせる。

    • オイキムチ!作り方3写真
  4. 4

    きゅうりに縦の切り込みを2/3位入れ、混ぜ合わせた3を詰め込む。

    • オイキムチ!作り方4写真

コツ・ポイント

塩をふったきゅうりはよく洗う。キムチの素は桃屋の海鮮キムチの素を使いました。普通のキムチの素より、味が深いよ!

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みい833
みい833 @cook_40082632
2014/03/28 11:40に公開

このレシピのキーワード

オイキムチ 大根 にんじん キュウリ

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