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高校生レシピ・具沢山のおっきりこみ
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高校生レシピ・具沢山のおっきりこみ-レシピのメイン写真

高校生レシピ・具沢山のおっきりこみ

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

「おっきりこみ」は群馬の郷土料理。群馬県立伊勢崎興陽高等学校の生徒さんからレシピを教えてもらったので紹介するよ。
このレシピの生い立ち
レシピ提供者:ひよこ01さん (cookpad上のネームではなく、群馬県広報課にレシピを提供いただいたときのニックネーム)

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高校生レシピ・具沢山のおっきりこみ

群馬県・ぐんまちゃん
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材料

2人分
  • ゆで麺 360g
  • 大根 70g
  • 人参 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 白菜 200g
  • 小松菜 50g
  • かぼちゃ 100g
  • さつま揚げ 1枚
  • ちくわ 1本
  • 豚こま肉 100g
  • 小口ねぎ 少々
  • めんつゆ 300g
  • 水 300g
  • 顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、ニンジンは5mm幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、白菜、小松菜、かぼちゃ、さつま揚げ、ちくわ、豚こま肉は好みの大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水と顆粒だしを入れ野菜を煮る。野菜が柔らかくなったら、さつま揚げ、ちくわ、豚こま肉を加える。

  4. 4

    めんつゆを加え味を調える。

  5. 5

    麺を入れ煮立ったら完成

コツ・ポイント

具沢山で野菜の味をしっかり感じます。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2019/04/16 23:44に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

大根 白菜 小松菜 かぼちゃ にんじん さつま揚げ めん ちくわ こねぎ 豚こま 玉ねぎ

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