簡単✩オクラ梅肉の生姜焼き

apple001 @cook_40050056
生姜焼き、簡単にできます^^オクラや梅肉をいれてヘルシーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
最近忙しくて大量が落ちてたので、ぶたの生姜焼きを、、。できるだけヘルシーにしたかったのでオクラを、そして温め効果のある梅肉を使ってみました。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、オクラは5ミリの輪切り、梅干はタネを取り出し梅肉を荒く切る。✩の材料をよく混ぜ、豚肉を漬け込む。
- 2
フライパンに油を回し、【1】の豚肉と✩のタレを全部入れ煮詰めるように似ていく。初め強火で旨みを閉じ込め弱火にして火を通す
- 3
器にご飯をよそい、【2】の豚の生姜焼きを置き、その上にオクラを並べ最後に梅肉を好みで飾る。出来上がりです。
コツ・ポイント
豚の生姜焼きだけだとバランスが悪いかなと思い、玄米にして、オクラと梅肉を入れました(オクラは消化がよく、梅肉は温める作用があるということなので)
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