簡単✩オクラ梅肉の生姜焼き

apple001
apple001 @cook_40050056

生姜焼き、簡単にできます^^オクラや梅肉をいれてヘルシーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
最近忙しくて大量が落ちてたので、ぶたの生姜焼きを、、。できるだけヘルシーにしたかったのでオクラを、そして温め効果のある梅肉を使ってみました。

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. ✩しょうがチューブ 3センチ
  3. めんつゆ 適量
  4. ✩はちみつ(ORみりん) 適量
  5. ✩酒 大2
  6. おくら 2本
  7. 梅干 2個
  8. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、オクラは5ミリの輪切り、梅干はタネを取り出し梅肉を荒く切る。✩の材料をよく混ぜ、豚肉を漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油を回し、【1】の豚肉と✩のタレを全部入れ煮詰めるように似ていく。初め強火で旨みを閉じ込め弱火にして火を通す

  3. 3

    器にご飯をよそい、【2】の豚の生姜焼きを置き、その上にオクラを並べ最後に梅肉を好みで飾る。出来上がりです。

コツ・ポイント

豚の生姜焼きだけだとバランスが悪いかなと思い、玄米にして、オクラと梅肉を入れました(オクラは消化がよく、梅肉は温める作用があるということなので)

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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