うどん玉を、茹でるのが面倒なので、袋のままレンジで２～３分程温める。

その間に、ベーコンを短冊に切ったり、レタスをちぎったり、舞茸を割いたりと、下準備しておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を熱する。

香りがたってきたら、ベーコンと舞茸を入れ炒めて塩コショウで味を調えておく。

そこにうどん玉を入れて、炒めあがる寸前に、レタスを入れて、うすくちしょうゆを鍋肌からかけ回し、サッと炒めて出来上がり。