そうめんかぼちゃ(金糸瓜)パイ
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
そうめんかぼちゃパイってあまり聞いた事がないだけに美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃが手に入ったのでスイーツにチャレンジ(^^)v
そうめんかぼちゃ(金糸瓜)パイ
そうめんかぼちゃパイってあまり聞いた事がないだけに美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃが手に入ったのでスイーツにチャレンジ(^^)v
作り方
- 1
そうめんかぼちゃを輪切りにして、中の種を取り沸騰したお湯に入れ15分から20分茹でる
-
- 2
お箸を刺して柔らかくなったらザルにあげ、冷水で中の繊維状の果肉をほぐしながら洗い、冷ます
-
- 3
鍋の中にバターと②のそうめんかぼちゃ、砂糖、レモン汁を入れ煮詰める
- 4
パイシートは冷凍から冷蔵庫に入れ柔らかくしておく
- 5
④のパイシート1枚分を半分にカットして、③の煮詰めたそうめんかぼちゃを手前に置き包み込むように閉じる
-
- 6
フォークで四隅を押さえながら模様をつける
-
- 7
丸いパイはパイシート1枚分に煮詰めたそうめんかぼちゃを全体に薄く敷き詰める
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- 8
ラップなどを使い⑦を手前から巻いていく
-
- 9
8等分にカットして形を整える
(6等でもok) -
- 10
オーブン200度て15分焼く
(焦げそうなら早めに取り出して下さい)
ふっくら焼きあがったらお好みで粉糖をかけてみてね -
コツ・ポイント
そうめんかぼちゃ自体に味はないので砂糖とシナモンでスイーツの味に変身
冷凍パイシートを使うので簡単に出来上がります
そうめんかぼちゃが手に入ったら作ってみて下さい
トースターなら５分〜8分で焼き色が付くように様子を見て焼き上げて見て下さい
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