初心者向け☆お家で作るトマトソース♪
クックYKJR24☆ @cook_40252144
パスタ、ピザソース。色々使える基本のトマトソースです。お家で作ると安くてお好みの美味しいトマトソースを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理が流行った時にトマトソースを家で作ったら材料費が安く、たくさん出来ました！
さらに、美味しいて感動しました(^0_0^)
初心者向け☆お家で作るトマトソース♪
パスタ、ピザソース。色々使える基本のトマトソースです。お家で作ると安くてお好みの美味しいトマトソースを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理が流行った時にトマトソースを家で作ったら材料費が安く、たくさん出来ました！
さらに、美味しいて感動しました(^0_0^)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。玉ねぎは大きいサイズなら半分。中サイズなら１個てす。細切りにしてみじんにすると楽です☆
-
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくのチューブ又はみじん切りを入れて、中火にかけます。
-
- 3
にんにくを全体に広げて、にんにくのいい香りがしてきたら、玉ねぎ入れます。
-
- 4
玉ねぎのみじん切りを入れて、お塩を2つまみ入れます。お塩を入れると玉ねぎの甘みが出ます☆全体が透明になるまで炒めます。
-
- 5
玉ねぎの全体が透明になったら、ホールトマトを潰していきます。
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- 6
潰せないホールトマトのはしっこは取り出して下さい☆
-
- 7
トマトホールを潰したら、ケチャップ、醤油、ローレルを入れて弱火にして煮込みます。
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- 8
汁気が無くなってきたら、塩コショウで味を整えて、出来上がりです☆
-
- 9
お好みでパジルを入れたり、モッツァレラチーズを入れて下さいね♪
コツ・ポイント
醤油を入れる事により、酸味が抑えられて、味がまとまります(^0_0^)
にんにくはチューブでも、生をみじん切りにしても、どちらでもOKです！
ポイントはオリーブオイル＆にんにくは、フライパンに火をつける前に入れておくと事です☆
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