誕生日✿お祝いケーキ寿司✿ホムパにも
あか＿りんこ @cook_40253296
お誕生日や入学式、卒業式などの色々なお祝いや記念日に、華やかなケーキのお寿司をどうぞ！
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な友人のお祝いごとに、どうしてもケーキらしいものが欲しくて作りました。
これでちょうど４人分です。
※つくれぽお二人目のぱんなこゆんなさん、黄色の『絨毯』を間違えて『薔薇』と打ってしまいました。大変申し訳ありません！
誕生日✿お祝いケーキ寿司✿ホムパにも
お誕生日や入学式、卒業式などの色々なお祝いや記念日に、華やかなケーキのお寿司をどうぞ！
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な友人のお祝いごとに、どうしてもケーキらしいものが欲しくて作りました。
これでちょうど４人分です。
※つくれぽお二人目のぱんなこゆんなさん、黄色の『絨毯』を間違えて『薔薇』と打ってしまいました。大変申し訳ありません！
アプリでひらく作り方
- 1
インゲン豆は塩茹でにして小口切りにし、薄焼き卵は細切りにする
- 2
酢飯を半分に分け、その半分をさらに半分にする（1/2と1/4・1/4の３つになります）
- 3
２つの1/4の酢飯に、それぞれ牛肉そぼろと桜でんぶを混ぜ込んで色付けをする
- 4
ケーキ型にラップを敷き、下から白い酢飯半量・牛肉そぼろ酢飯・インゲン豆・桜でんぶ酢飯・白い酢飯の残りと順番に重ねる
- 5
皿の上にひっくり返して型から抜き、上面に細切りにした薄焼き卵を広げる
-
- 6
スモークサーモンを一枚とって小さく巻き、それに巻きつけるようにもう一枚重ねて巻いて外側へ広げ、サーモンの薔薇を作って飾る
- 7
いくらを中心に置いて木の芽とエディブルフラワーで飾りつけて出来上がり
コツ・ポイント
酢飯は、各ご家庭でお好みの味付けでどうぞ＾＾
私は時間がない時には「すしのこ」もよく使います。便利ですよネー(笑)
時間があるときには、ご飯３合に対して
・米酢２００cc
・砂糖１２０ｇ
・塩３０ｇ
をよく混ぜ、３時間寝かせて作ります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19628982
