酒の肴にも☆セロリの和風マリネ

なーくん
なーくん @cook_40023366

セロリが苦手な方にもぜひ試していただきたい簡単レシピ☆さきいかと昆布で旨味たっぷり!
このレシピの生い立ち
母の自慢料理を計量してレシピ化しました。

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材料

  1. セロリ 2本
  2. 人参(小) 1本
  3. さきいか 15~20g
  4. 昆布(乾燥) 15~20g
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  6. ★酢 50cc
  7. ごま 大さじ2
  8. ★ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    セロリと人参を薄めの拍子切りにする。

  2. 2

    さきいかは少し裂く。
    糸昆布はほぐす。

  3. 3

    すべての材料をボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫にIN。2日後くらいから、おいしく食べられます。

コツ・ポイント

10日くらいは保存できます!
味は、初めは薄めに付けて、足していった方がいいと思います。

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レシピ作者

なーくん
なーくん @cook_40023366
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