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鱈のムニエル☆バジルソース掛け
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鱈のムニエル☆バジルソース掛け-レシピのメイン写真

鱈のムニエル☆バジルソース掛け

ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800

いつもの鱈ムニエルがひとてまでイタリアンに変身☆バターなしでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
バジル好きの長女のために作りました。

いつもの鱈ムニエルがひとてまでイタリアンに変身☆バターなしでヘルシーです♪
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鱈のムニエル☆バジルソース掛け

ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800

いつもの鱈ムニエルがひとてまでイタリアンに変身☆バターなしでヘルシーです♪
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バジル好きの長女のために作りました。

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材料

4人分
  • 鱈の切り身 4切れ
  • ミニトマト 8〜10個
  • タイム 少量
  • 薄力粉 少量
  • 塩 少量
  • 粗びきこしょう 少量
  • オリーブ油 大さじ2
  • バジルソース
  • バジル 約50g
  • オリーブ油 大さじ3
  • 水 大さじ1
  • 塩 小さじ2/1
  • 粗びきこしょう 少量
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作り方

  1. 1

    鱈に塩こしょうをし、薄力粉をふるう。

    • 鱈のムニエル☆バジルソース掛け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき鱈と半分に切ったミニトマトとタイムを入れ中火で蓋をし、表面がパリｯとなるまで焼きます。

    • 鱈のムニエル☆バジルソース掛け作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返す時はフライ返しを使って身がくずれないようにします。焼き色が両面ついたら出来上がりです。

  4. 4

    バジルソースはミキサーにバジルの葉とオリーブ油、水、塩こしょうを入れ、とろみがつくまで細かくします。

コツ・ポイント

ソースは粉チーズなしなのであっさりです。たっぷりかけてもくどくはないです。カラフルペーパーはお好みで☆

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ドラエミ
ドラエミ @cook_40223800
2019/04/04 11:24に公開
北海道在住作るのも食べるのも大好きです！美味しいものが大好きな娘たちを満足させる為、日々クックパッドの皆さんにお世話になってます。感謝ですo(^-^o）春から長女が大学生次女が高校生になりお弁当作りも継続中、楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 切り身 ミニトマト 薄力粉 ジェノベーゼ

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