ブラウニー生地を作る。
オーブンを160℃に予熱する。
18cmの正方形の型に
ベーキングシートを敷く。

ボウルに溶かしたバター、砂糖、
ココアパウダー、塩を入れ
泡立て器でよく混ぜる。
バニラオイルも加えて混ぜる。

溶いた卵を加えて、
しっかり馴染むまでよく混ぜる。

ふるった中力粉を加えて、
ゴムベラに持ち替えて
さっくり馴染むまで混ぜる。

型に入れて、
表面を平らにする。

予熱したオーブンで10分焼く。
もう一度焼くので
生焼けの状態でOK。
粗熱が取れたら冷蔵庫で
冷ましておく。

再度オーブンを
160℃に予熱する。

チーズケーキ生地を作る。
ボウルにクリームチーズ、
砂糖を入れ、泡立て器で
滑らかになるまで混ぜる。

卵、小麦粉、塩も加えて
馴染むまで混ぜる。

ブラウニーの生地の上に
チーズケーキ生地を流し込んで
表面を平らにする。

160℃に予熱したオーブンで
40～50分焼く。

粗熱が取れたら
冷蔵庫で2時間冷やしてから
カットする。

密閉容器に入れて、
冷蔵庫で3日保存可能。