玉ねぎは、みじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

フライパンに油を敷き、１に塩コショウをして炒める。

レタスは千切りにする。

ご飯とレタスを加えて２と絡める。

醤油を加え、かき混ぜた後、いったんそのままにする。

おこげがついたところで、ナツメグを加え、軽くほぐす。