まず、硬半熟卵を作ります。
鍋に七分目位水入れて沸騰させる。沸騰したら卵を入れて９分湯でる。
冷して剥きやすくします。

殻を剥いて、ペーパーで水気を拭き、百均の卵用のスライサーで横、縦に置いて粗みじん状態にしてボウルに入れます。

スライサーで粗みじんに出来なかった白身をフォークで潰してから、牛乳を入れて、黄身も潰して置きます。

ボウルに♡を全部入れて、ゴムベラに変えて、良く混ぜて、お皿に入れ変えて、パセリを散らして、冷蔵庫で冷やして完成です。