枝豆を茹でて、半分はつぶし、半分はまんま。
マロニーは固めに茹でる。(a)

薄切りにしたみょうがと(a)をボールに入れる。◎の調味料を入れて混ぜ合わせる。

少し冷蔵庫で冷やし、味を落ち着かせたら、お皿に盛る。