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フライパン一つで本格アクアパッツァ♪
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フライパン一つで本格アクアパッツァ♪-レシピのメイン写真

フライパン一つで本格アクアパッツァ♪

フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020

一見作るのが難しそうなアクアパッツァがフライパン一つでできちゃいます♪
見た目も華やかなので、ちょっと特別な日にも◎!
このレシピの生い立ち
入れる具材もお好みでOK!
鯛以外にも、タラやスズキ、ヒラメなどの白身魚でもおいしく作れます♪
ちょっと特別な日やおもてなしにいかがですか?

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見た目も華やかなので、ちょっと特別な日にも◎!
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一見作るのが難しそうなアクアパッツァがフライパン一つでできちゃいます♪
見た目も華やかなので、ちょっと特別な日にも◎!
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材料

4人分
  • 鯛切り身(100g) 4切
  • あさり 100g
  • フレシャス 150cc
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • にんにく 1片
  • アンチョビ 1尾
  • プチトマト 10個
  • オリーブオイル 大2
  • イタリアンパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鯛に塩とこしょうで下味をつける。

    • フライパン一つで本格アクアパッツァ♪作り方1写真
  2. 2

    にんにくとアンチョビはみじん切りにし、プチトマトは半分に切る。

    • フライパン一つで本格アクアパッツァ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくとアンチョビを入れて熱し、鯛を入れる。

    • フライパン一つで本格アクアパッツァ♪作り方3写真
  4. 4

    フレシャス、あさり、プチトマトを入れて加熱する。

    • フライパン一つで本格アクアパッツァ♪作り方4写真
  5. 5

    あさりの口が開き、ソースにとろみがついたらイタリアンパセリを入れる。

    • フライパン一つで本格アクアパッツァ♪作り方5写真

コツ・ポイント

■頭付きの鯛で作ると旨味がアップします♪
■最後の工程で、お好みでブラックオリーブ、ケイパー、ドライトマトを入れるとご馳走感が出ます。
■フレシャスとオリーブオイルが乳化するとおいしくなります!

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フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020
2019/04/02 08:06に公開
お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水を使ったレシピをご紹介♪野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわってみませんか?「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催する山崎直子さんとコラボしたフレシャスレシピを是非お試しください。フレシャス公式HP:https://www.frecious.jp/
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 切り身 ミニトマト にんにく アンチョビ イタリアンパセリ アサリ

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