悪魔の目玉焼き
クックパッド編集部 @cookpad_news
悪魔シリーズの最新作！悪魔の目玉焼きが誕生☆
このレシピの生い立ち
悪魔のおにぎり、悪魔のトーストなど悪魔シリーズの最新作として考案。朝食に手軽に作れて、マンネリしがちな目玉焼きの新しい食べ方です。
悪魔の目玉焼き
悪魔シリーズの最新作！悪魔の目玉焼きが誕生☆
このレシピの生い立ち
悪魔のおにぎり、悪魔のトーストなど悪魔シリーズの最新作として考案。朝食に手軽に作れて、マンネリしがちな目玉焼きの新しい食べ方です。
作り方
- 1
卵、天かす、青のり、めんつゆを用意する。
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- 2
油をしいたフライパンに、天かす大さじ2を円状に並べ入れて土手を作り、その中に卵を割り入れる。
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- 3
水大さじ2を投入し、蓋をして5分位蒸らす。
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- 4
卵の黄身が半熟になったくらいの状態で、めんつゆ小さじ2、青のり小さじ1を回し入れる。
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- 5
再度天かす大さじ1を卵の周りに散らす。
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- 6
全体が馴染む程度に少し焼いたら完成！
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コツ・ポイント
天かすは最初と最後の2度入れすることで、ふやけて味が馴染んだものと、カリカリ食感のものと両方が楽しめます。
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