楽しい食卓♡牛乳でコクありコーンスープ
お料理ニャロメ @cook_40055210
生クリーム無しでカロリー控えめ♪牛乳でも旨味たっぷりに仕上がります！お子様から大人まで喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
子供の小さい頃からよく作りました。実は夫もコーンスープが大好き。今回は久しぶりのリクエストで頑張ってみました。
楽しい食卓♡牛乳でコクありコーンスープ
生クリーム無しでカロリー控えめ♪牛乳でも旨味たっぷりに仕上がります！お子様から大人まで喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
子供の小さい頃からよく作りました。実は夫もコーンスープが大好き。今回は久しぶりのリクエストで頑張ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・パセリの茎・葉もみじん切りにする。
固形ブイヨンは少し砕くと溶け易いです。
写真は材料の一覧です。 -
- 2
鍋にコーン汁と砕いた固形ブイヨンを入れ温め溶かして置く。
- 3
別の鍋に、オリーブオイルとバターを入れ、弱火で玉ねぎを3分炒める。
- 4
⑶に小麦粉を入れ、焦がさないように２分程炒める。
-
- 5
温めて置いたスープを⑷に入れ、弱火でダマにならないよう３０秒ほど混ぜ合わせる。
-
- 6
牛乳を入れ温まったら、パセリの茎とコーンを入れ絶えずかき混ぜながら８〜10分煮込混む。
塩コショウで味を整え仕上げる。
-
- 7
粗熱を取りジューサーに入れ1〜2分回し滑らかに仕上げる。
-
- 8
お鍋に戻し温める。
器・カップなどに注ぎ、パセリを散らし出来上がりです♪ - 9
此方は後から投稿したレシピで、パセリの茎は入れてない方です。
-
- 10
レシピをわかりやすく編集し直しました。コーンは紙パック使用で固形120gとしました。
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないよう炒めます。小麦粉も同様です。牛乳の量でお好みのとろみに調整できます。パセリの茎がありましたら少し入れてみてください。少し旨味がでるかと思います。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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