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卵なし!1歳も食べれるチヂミ
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卵なし!1歳も食べれるチヂミ-レシピのメイン写真

卵なし!1歳も食べれるチヂミ

扇子*
扇子* @cook_40251833

生地に鶏がらスープでうっすら味付け、ニラとお肉の風味で美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの偏食気味な息子、なんとか野菜やお肉を食べて欲しい、そして手軽に作りたいなと考えてみました。

生地に鶏がらスープでうっすら味付け、ニラとお肉の風味で美味しく食べられます。
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卵アレルギーの偏食気味な息子、なんとか野菜やお肉を食べて欲しい、そして手軽に作りたいなと考えてみました。

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扇子*
扇子* @cook_40251833

生地に鶏がらスープでうっすら味付け、ニラとお肉の風味で美味しく食べられます。
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材料

3人分
  • ニラ 1袋
  • ネギ 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 豚バラ切り落とし 120g(お徳用の1/4くらい)
  • (ツナ缶やひき肉でも良いと思います)
  • 小麦粉 200ccカップ1杯
  • 水 100cc
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1〜1杯半
  • 油 焼く時用
  • 味ぽん 食べる時お好みで
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作り方

  1. 1

    ニラとネギはみじん切りにしてレンジで4〜5分チンします。
    ネギは小口切りで冷凍しておくと簡単に砕けて便利です。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもをすりおろします。
    つなぎのために入れました。
    卵が使える場合は1つ入れると良いと思います。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方2写真
  3. 3

    豚バラを切ります。
    噛みやすいように小さめに切っています。今回はお肉感が欲しかったので豚バラ使いました。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方3写真
  4. 4

    全部一緒にボールに入れます。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉1カップ、水100cc、鶏がらスープの素小さじ1〜1杯半くらい入れて混ぜます。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油大さじ1位引いて弱火〜中火で焼き目がつく位焼きます。
    生焼けにならないように蓋をして少し蒸焼きすると良い。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方6写真
  7. 7

    大人は味ぽんをかけてどうぞ!
    1歳はそのまま食べさせました!
    手づかみの練習にもなります。

    • 卵なし!1歳も食べれるチヂミ作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもをすりおろすのが少し面倒でしたが、モチっとパリッとなったのでオススメです。
野菜ならなんでも細かく切っちゃえば美味しいと思います。冷凍保存も可能です。

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扇子*
扇子* @cook_40251833
2019/04/02 12:07に公開
卵白アレルギーのある1歳子育て中です。元々料理は好きでしたが子育て開始からいかに手抜きで簡単にそれなりに美味しく食べれるか考えるようになりました。思いついたらレシピをアップしていきたいです。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ ツナ ニラ ひき肉 じゃがいも 豚バラ肉 小麦粉

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