ボールなど器に同量の味噌と砂糖を入れ少しの水を加え混ぜ、塗りのばしやすいかたさにします。

葱を加え混ぜ合わせます。お好みの量で。

油揚げに混ぜ合わせた味噌を塗り、とろけるチーズをたっぷりめにのせます。