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もずくの酸辣湯
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もずくの酸辣湯-レシピのメイン写真

もずくの酸辣湯

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

ラーメンでも合う!と
旦那も褒めてくれた一品です!
もずくでさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
コストコで大量のもずくを
ゲットしたので☆

ラーメンでも合う!と
旦那も褒めてくれた一品です!
もずくでさっぱりと☆
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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

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旦那も褒めてくれた一品です!
もずくでさっぱりと☆
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材料

2人分
  • もずく 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 卵 1個
  • 酢 小2
  • ラー油 小1/3
  • ごま油 小1/2
  • 具材
  • もやし 1/2
  • たけのこ 50g
  • ニラ 4本
  • 豆腐 1/2
  • 好きな肉 50g
  • 人参 1/3
  • しいたけ 1枚
  • ブラックペッパー 適量
  • 調味料
  • 酒 小1
  • みりん 小1
  • 醤油 小1.1/2
  • 水 400cc
  • 鶏ガラスープの素 小2
  • 豆板醤 小1/2
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作り方

  1. 1

    もずくは生のものを使用するので水洗いか、さっと茹でて塩抜きをする

  2. 2

    鍋に具材と調味料を入れ火にかけ、10分ほど弱火で煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて、溶いた卵を加える

  4. 4

    最後に酢、ラー油、ごま油を回しかけて盛り付け、ブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

辛さはお好みで!

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2019/04/03 22:28に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

サンラータン ニラ もずく もやし しいたけ たけのこ にんじん お肉 卵 酒 豆腐

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