鶏もも肉のレモンペッパー！
紅のみずりんこ @cook_40146881
ニンニクでがっつり！レモンでさっぱり☆
ほんのり甘味がほっぺをウマッと刺激( *´艸｀)
夏バテ中でも食べれる気がする！
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が無く何も作りたくなかった時、昔スーパーのお惣菜で買った超美味しいチキンのレモンペッパーを思い出し、あれなら食べれそう、食べたい！と思った。ただレモンと塩胡椒だけではない旨味。考えた結果、砂糖を使う事に。鶏ハムの要領でやってみた
鶏もも肉のレモンペッパー！
ニンニクでがっつり！レモンでさっぱり☆
ほんのり甘味がほっぺをウマッと刺激( *´艸｀)
夏バテ中でも食べれる気がする！
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が無く何も作りたくなかった時、昔スーパーのお惣菜で買った超美味しいチキンのレモンペッパーを思い出し、あれなら食べれそう、食べたい！と思った。ただレモンと塩胡椒だけではない旨味。考えた結果、砂糖を使う事に。鶏ハムの要領でやってみた
作り方
- 1
ニンニクをすりおろす
-
- 2
鶏もも肉は分厚いところを開いて厚さを均一にする。
フォークで裏表穴を開けておく。 -
- 3
まず肉の裏表に砂糖をすり込み、次に塩をすり込み 、次に1のすりおろしたニンニクをすりこむ。
手ですりすり -
- 4
3をバットなどに広げ、レモン汁をかけて裏表に何となく揉みこむ。
- 5
4にラップをピチャッと落し蓋みたいにして、 匂いが漏れないように上からラップをかけ、1時間以上冷蔵庫で放置！
-
- 6
オーブンを230度に余熱開始。
5をクッキングペーパーを敷いた 天板の上に乗せ(皮が上)粗挽き胡椒をかける。
-
- 7
オーブンで10分程焼く。
10分経ったら温度を250度に上げ、さらに5～10分焼く。
コツ・ポイント
皮に焦げ目がついた方が美味しい！
ニンニクを抜けばお弁当にもピッタリ♪夜浸けておいて、朝焼く！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629773
