かぼちゃとインゲンのガーリックソテー
こひょ @cook_40136727
夏野菜を色々な調理法で！お酒のおつまみにも！
話題入りしました♡ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
この時期インゲンをよくもらうので、色んな調理法を試してみたくて。取っ手が取れるフライパンなのでそのまま食卓へ！ラクラク
かぼちゃとインゲンのガーリックソテー
夏野菜を色々な調理法で！お酒のおつまみにも！
話題入りしました♡ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
この時期インゲンをよくもらうので、色んな調理法を試してみたくて。取っ手が取れるフライパンなのでそのまま食卓へ！ラクラク
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルの半量をひき、にんにくを入れてから火をつける
- 2
フライパンが熱くなったら薄切りにしたかぼちゃを重ならないように広げる
-
- 3
片面を焼いてる間にオリーブオイルの半量をかぼちゃの上の面にまわしかけ、クレイジーソルトを全体にふり、かぼちゃを裏返す
- 4
下になっていた面にもクレイジーソルトをふり、軽く下茹でしておいたインゲンを投入。インゲンにもクレイジーソルトをふる。
-
- 5
カボチャの両面に焼き目がついたらフライパンの隅に寄せてインゲンにも焼き目をつける。ブラックペッパーをふって完成
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コツ・ポイント
オイルの量は加減してください
クレイジーソルトは、ちょっとかけ過ぎた？…というくらいで大丈夫だと思います(笑)
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