ほうれん草はざく切りに、ミニトマトは半分に、ベーコンも適当な大きさに切っておきます。

炊飯器にホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜます。

最初に切っておいたほうれん草とベーコン、ミニトマトも入れて、トマトが潰れない程度に良く混ぜます。

そのまま炊飯器にセットして炊飯を押します。
炊けたら菜箸や竹串で刺してみて何もくっついてこなかったら出来上がりです。

菜箸や竹串に粉がついてきて、まだ焼けてないような時は一度取りだしひっくり返してもう一度炊飯を押します。