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きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡
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きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡-レシピのメイン写真

きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

超簡単に、あっさりとしたきゅうりの生姜醤油漬けが作れます。おつまみにも、ご飯のお供にどうぞ!
このレシピの生い立ち
きゅうりが余っていたので、保存も出来るので、生姜醤油漬けにしました。

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きゅうりが余っていたので、保存も出来るので、生姜醤油漬けにしました。

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きゅうりが余っていたので、保存も出来るので、生姜醤油漬けにしました。

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材料

3〜4人分
  • きゅうり 3本
  • 粗塩 小匙1
  • ※醤油 大匙1.5
  • ※みりん 大匙1
  • ※生姜千切り 10g
  • ※昆布 2cmぐらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりのヘタを落とし、1.5cmぐらいにカットする

    • きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡作り方1写真
  2. 2

    粗塩を揉み込み、20分程、放置する

    • きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡作り方2写真
  3. 3

    生姜を千切りにする

    • きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡作り方3写真
  4. 4

    ※印の材料を一煮立ちさせる

    • きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡作り方4写真
  5. 5

    ④の粗熱が取れたら、ジップロック等の袋に入れて、きゅうり(水分を切る)も入れて、ストロー等を使い、出来る限り脱気する

    • きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡作り方5写真
  6. 6

    袋のまま、冷蔵庫に入れて半日程たったら出来上がりです

    • きゅうりの生姜醤油漬け 超簡単!美味い♡作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりを塩揉みして、水分を切ることです

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
2017/07/19 12:31に公開
自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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キュウリ コンブ しょうが

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