リメイクしました★我が家の餃子
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
パリッとジューシー!!餃子レシピリメイクしました★!(｀◇´)ゞ
このレシピの生い立ち
美味しい餃子がうちで作れたらと思いましたが、家族で野菜派vs肉派と餃子のこのみがちがうので、どちらでも美味しく食べられるように、研究に研究を重ねました!!(☆∀☆)
ちょっと話ずれてたらすみませんm(__)m
リメイクしました★我が家の餃子
パリッとジューシー!!餃子レシピリメイクしました★!(｀◇´)ゞ
このレシピの生い立ち
美味しい餃子がうちで作れたらと思いましたが、家族で野菜派vs肉派と餃子のこのみがちがうので、どちらでも美味しく食べられるように、研究に研究を重ねました!!(☆∀☆)
ちょっと話ずれてたらすみませんm(__)m
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとニラをみじん切りにする
- 2
(A)を混ぜておく。
- 3
お肉に②をまぜ、ねばりがでるまでよく混ぜる。
- 4
①を③に加えてつかむように混ぜて、お肉と野菜がバランスよく混ざるように混ぜる。
- 5
水(分量外)をよういして、餃子のかわを手のひらに広げて、真ん中にぐを入れて、ひだを作るように包む。
- 6
フライパンに餃子をならべ、餃子の背丈の半分弱ほどの水(分量外)を入れて強火にかける。
- 7
水がなくなったら油をフライパンにひとまわしいれ、この時餃子がフライパンにくっつく場合があるので菜箸で餃子を軽くはがしとく
- 8
強めの中火くらいで１～２分焼く(餃子は蒸しあがってるので時間よりは好みの焼き色がつく程度まで焼いてください。)
コツ・ポイント
★餃子は焼き方が大事だと思います。焼いたところかパリッとしてると何倍も美味しく感じます!!是非焼きたてを食べてください(^^)
★塩加減には気をつけて下さい。私はｱｼﾞｼｵをつかいますがそれでも量がくるうと味が濃く&薄くなります(｀◇´)ゞ
つくれぽ
お久しぶりっす！苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(｡ŏ﹏ŏ)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(θ‿θ)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します！(-ω☆)ｷﾗﾘまた簡単なお料理載せます(θ‿θ)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629927
