簡単☆桜のイチゴケーキ☆
簡単で美味しい桜のケーキです。材料と作り方も簡単にしました。ケトル(お湯)と冷蔵庫があればどこでも作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
適当になにか作ることになり、以前食べたベローチェのホワイトモンブランを思い出しました。桜が4月でも咲かない寒い地域なのでお祝い事と兼ねて。これは、材料は少なく、二つ容器（コップでも可）があればイチゴのジュレとババロアが出来き簡単です＾＾
簡単☆桜のイチゴケーキ☆
簡単で美味しい桜のケーキです。材料と作り方も簡単にしました。ケトル(お湯)と冷蔵庫があればどこでも作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
適当になにか作ることになり、以前食べたベローチェのホワイトモンブランを思い出しました。桜が4月でも咲かない寒い地域なのでお祝い事と兼ねて。これは、材料は少なく、二つ容器（コップでも可）があればイチゴのジュレとババロアが出来き簡単です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを敷きます。その間に、ジュレとババロアを作ります。※今回は一番て入りやすいロールケーキを使いました。
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- 2
【イチゴのジュレ】簡単にイチゴゼリーを崩したものにしました。☆のゼラチンはお湯でふやかし、その間イチゴを☆と※で使う→
- 3
9個くらいをサイコロくらいに切り、小さな器に入れ砂糖を入れ100CC 位の水を入れます。5分位レンジ加熱ゼラチンを加え→
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- 4
よくまぜたら、容器冷蔵庫で緩く固まらせます。
※3分の１のいちごはババロア用に取っておいてくださいね。 - 5
【ババロア】を作ります。イチゴのジュレで残しておいた※イチゴビューレと※生クリームと卵と合わせ、ゼラチンを入れ作ります
- 6
ジュレを盛ります
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- 7
ババロアを上に盛り付けます（ジュレが６ならババロア４くらいで）なるべく半球からボールのような形にします。
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- 8
生クリームで、デコレーションします。縦方向に左から右に引いていき、次にその上から横方向に引いていきます。
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- 9
全体として丸い形がだせるように生クリームを載せたら、上に塩抜きをした桜を置いていきます。
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- 10
粉砂糖振ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
材料は生クリームとゼラチンとイチゴがあればほぼできます。
私は、生クリームは白でも綺麗なので食紅でピンクにしたクリームではなく、市販のホイップクリームを使うと楽です。桜の塩漬けは水で塩を抜き、トッピングの際は粉砂糖をまぶしました。
つくれぽ
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