甘辛☆簡単♪菜の花と大根のヘルシーサラダ

apple001
apple001 @cook_40050056

残りがちな菜の花のアレンジです♪軽く炒めると苦味が少ない別の一品になります^^
このレシピの生い立ち
お浸し用に買った菜の花が不評の上、余ったので。。汗。

甘辛☆簡単♪菜の花と大根のヘルシーサラダ

残りがちな菜の花のアレンジです♪軽く炒めると苦味が少ない別の一品になります^^
このレシピの生い立ち
お浸し用に買った菜の花が不評の上、余ったので。。汗。

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材料

  1. 菜の花 お好きなだけ
  2. 大根サラダ(千切り・市販品でも) 大根半分位(1パック程度)
  3. にんじん等(千切り) 適量
  4. ☆中華スープの素 小1
  5. ☆砂糖 小1/2
  6. 大1−2(野菜からも水分でます)
  7. 塩・胡椒 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    (参考)菜の花のお浸しー菜の花は水洗い沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ湯がき流水で洗い絞ったら一口大に切ります

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を回します。十分に油が熱したら、菜の花、大根サラダ、にんじん、等を入れ炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせフライパンに入れさらに軽く炒めます。柔らかめの場合、フライパン用の蓋をして火を止めてしばらく置きます。

  4. 4

    塩コショウで味を調えて、器に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

菜の花のお浸し(菜の花を沸騰したお湯で湯がいて流水でしぼり、適当にきります)

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apple001
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こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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