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豆乳とココナッツオイルの白ぱん
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豆乳とココナッツオイルの白ぱん-レシピのメイン写真

豆乳とココナッツオイルの白ぱん

yucaffe
yucaffe @cook_40111766

豆乳やココナッツオイルなど、身体にヘルシーな食材でふわふわの白ぱんを作りました。
HBがなくても、手ごねでもできます
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材でパンを焼いてみました

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yucaffe
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材料

  • 強力粉 260g
  • 薄力粉 40g
  • 豆乳(無調整) 230g
  • ココナッツオイル 20g
  • 塩 5g
  • 砂糖 25g
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    HBがある場合は、材料を入れてスタートから15分ほどお任せする
    生地モードで、2次発酵した生地までる方は形成し焼くだけ

  2. 2

    一次発酵のため、ボウルに生地を入れて濡れ布巾をかけ15分ほどやすませる

  3. 3

    やすませため生地を8等分にわけて丸める

    • 豆乳とココナッツオイルの白ぱん作り方3写真
  4. 4

    夏場なら濡れ布巾をかけて2倍になるまで2次発酵する
    私はオーブンの発酵40℃30分で2次発酵しました

  5. 5

    160℃に予熱したオーブンで12分焼く

    焼く前に強力粉をふるいでふりかける

  6. 6

    焼き上がり

    • 豆乳とココナッツオイルの白ぱん作り方6写真
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yucaffe
yucaffe @cook_40111766
2017/07/26 09:01に公開
二児のママです。料理が好きでいろいろ参考にさせていただいております(^^)よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

白パン 豆乳 強力粉 薄力粉

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