クリスマスに！鶏肉のクリームパイ包み焼き
ボリュームたっぷり、アツアツのクリームチキンパイです！
結構簡単で豪華にみえるのでパーティーメニューにぴったりですよ☆
このレシピの生い立ち
白ワインがあり、クリーム系の鶏肉料理をとのリクエストで作りました。トマトソースも添えると、2つの味が楽しめます。
パイシートを使って意外と簡単に作れます。豪華に見えて、家族にも好評でした！
クリスマスに！鶏肉のクリームパイ包み焼き
ボリュームたっぷり、アツアツのクリームチキンパイです！
結構簡単で豪華にみえるのでパーティーメニューにぴったりですよ☆
このレシピの生い立ち
白ワインがあり、クリーム系の鶏肉料理をとのリクエストで作りました。トマトソースも添えると、2つの味が楽しめます。
パイシートを使って意外と簡単に作れます。豪華に見えて、家族にも好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。
たまねぎは薄切りにし、しめじは石づきを取り手で食べやすい大きさに裂く。 - 2
ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ、600wのレンジで30〜40秒加熱しバターを溶かしよく混ぜる。
-
- 3
さらにレンジで20〜30秒加熱しフツフツとしてきたら、泡立て器でよく混ぜながら牛乳半量を加えよく混ぜる。
-
- 4
加熱しては混ぜるを繰り返し、最後に塩こしょうで味付けし硬めのホワイトソースに仕上げる。
- 5
鶏肉に小麦粉（分量外）をまぶし、サラダ油少々を入れたフライパンでこんがりと焼き、取り出す。
-
- 6
鶏肉を焼いたフライパンで残った油を利用してたまねぎ、しめじを炒め塩こしょうで味付けする。
-
- 7
鶏肉・ホワイトソース・粉チーズを入れ混ぜ合わせ火を止め、冷ましておく。
-
- 8
解凍したパイシートを軽く伸ばし片側にフォークで穴を開け、その上に具材をのせる。シートを折り返して具材を包みこむ。
-
- 9
天板に並べ表面に切り込みを入れて溶き卵を塗り、200度のオーブンで20〜25分、焼き色がつくまで焼く。
-
- 10
付け合わせの野菜とともにお皿に盛り付け、トマトソースを添える。
-
コツ・ポイント
粉チーズを入れるとコクが出るので、生クリームを使わなくても美味しく出来ます。
ホワイトソースを硬めに作り、具材をしっかり冷ますと包みやすいですよ。
つくれぽ
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