玉ねぎ・しめじ・ベーコンはみじん切りにする。

2にコンソメとケチャップを入れて炒める。

ご飯を入れて炒め、最後に味付塩こしょうで味を整える。
一旦皿に取り出し、フライパンを洗う。

卵にアジシオ5回・味の素１回・砂糖とマヨネーズを入れて混ぜる。熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、卵を流し広げる。

火を止めるか、弱火にして、4をフライパンの片側に入れる。
菜箸で卵の周りがくっついてないか確認する。

卵をかぶせる。

フライパンを傾けながら、フライ返しで皿にひっくり返す。

イメージはオムライスの少し下に、フライ返しを入れ、
ホイッ！

フライ返しで形を整えて、ケチャップで飾る。
付け合わせの野菜を飾り出来上がり。