豆もやしはひげを取り、食べやすい長さに切り分量外の塩を入れた熱湯で茹で水を切ります。ハムは細切りにします。

調味料を豆もやしの熱が取れないうちに、混ぜて和えます。

器に盛って召し上がれ♪今回は浅葱と豆板醤を載せました。お好みで香味野菜や辛味などプラスしても美味しいです。