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鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ
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鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ-レシピのメイン写真

鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ

＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687

バジルが香る鮭のムニエルにパルメザンチーズが入ったふわふわのスクランブルエッグを乗せてみました。
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＊Ａｎｎａ＊
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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 塩.コショウ.バジル 各適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 10g
  • ＊卵 1個
  • ＊パルメザンチーズ 小2
  • ＊生クリーム(牛乳でもOK) 大1
  • ＊塩.コショウ 各適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鮭に塩.コショウ.バジルをふり、暫し馴染ませ小麦粉を塗す。玉ねぎはみじん切りにし、＊を合わせ混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、鮭を両面こんがり焼く。

    • 鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ作り方2写真
  3. 3

    焼けたら皿に移す。

    • 鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを一度キッチンペーパーで拭き取り、バターを熱し玉ねぎを透き通るまで炒める。

    • 鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ作り方4写真
  5. 5

    ＊を入れて混ぜ、半熟状態で火を止める。

    • 鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ作り方5写真
  6. 6

    鮭に5を乗せ、完成です。

    • 鮭のムニエル＊ふんわりチーズエッグ乗せ作り方6写真

コツ・ポイント

半熟のトロトロ卵にしたかったのに工程写真を撮っていたら半熟通り過ぎちゃった(ToT)
是非半熟で乗せて下さい。w

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＊Ａｎｎａ＊
＊Ａｎｎａ＊ @cook_40050687
2012/09/18 15:50に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです！いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 生クリーム バター 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ

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