皮の材料をぬるま湯以外全部ボールに入れる。

1にぬるま湯を少しづつ入れながら、まとまるまでこねる。

まとまったら、生地を入れたボールにラップをかけて室温で15分程放置。

放置している間に、鶏肉は1cm各くらいに切って(適当な大きさで)塩とにんにくのすりおろしをもみ込み、薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、4を焼く。

5に酒、砂糖、トマトケチャップ、醤油の順に調味料を加えて、味をつける。

3で放置していた生地を8等分に分け、6ととろけるピザ用チーズを包んでいく。

フライパンにサラダ油を熱し、閉じたところを下にし、１cmは間隔をあけて7を並べる。

焦げ目が付くくらいに焼いたら、ピザまんが1cmつかるくらいの水を入れて蓋をする。

3～5分蒸し焼きにして完成！