ネギは、2～3㎝長さにざく切りする。

醤油、みりん、砂糖、チューブにんにくを混ぜて合わせ調味料を作る。

鶏もも肉を一口大に切って、フライパンに皮を下にして並べる。

中火にして、焦がさないように注意しながら焼く。皮目に焼き色が付いたら返す。

鶏肉に火が入ったら、余分な脂をペーパータオルで拭き取る。

3⃣にネギを加える。ネギを焼き付けるようにして炒める。

ネギがしんなりしたら、用意しておいた合わせ調味料を入れて、絡める。全体に味が絡んだら完成！