ValentineDay濃厚チョコプリン
優莉亜 @cook_40247513
バレンタインに友達にあげるために作ったチョコプリンのレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
バレンタインだから濃厚なチョコプリンを作りたくて(*^^*)♡
ValentineDay濃厚チョコプリン
バレンタインに友達にあげるために作ったチョコプリンのレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
バレンタインだから濃厚なチョコプリンを作りたくて(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前まで温める
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- 2
チョコを溶かす。湯煎でもレンチンでも。
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- 3
1を2に入れて溶かす
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- 4
卵を溶いて3に入れ、混ぜる
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- 5
一度濾します(*^^*)
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- 6
容器に入れます。これ使いました！
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- 7
深めの鍋に蒸し皿を入れて水を2〜3cm入れて沸騰させます。
蒸し皿は百均で買えます！ -
- 8
沸騰したら蒸し皿の上に4つ並べて25分蒸します。容器にはアルミホイルをかぶせて水が入らないようにします。
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- 9
蒸しあがって揺らしても大してユラユラしなければ固まってます( ´ ▽ ` )ﾉ固まっていたら冷蔵庫で冷やしてください
- 10
冷やしている間にガナッシュを作ります。生クリームを鍋に入れ沸騰寸前まで温め、細かくしたチョコに入れ混ぜます
- 11
絞り袋にガナッシュを入れてプリンの上に絞り入れます*\(^o^)/*
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- 12
あとは付属の蓋をして完成です♡
シールが付いていたのでお店みたいになりました(^○^) -
- 13
横マチが付いている袋にスプーンをつけてプレゼントに♡
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コツ・ポイント
液をちゃんと漉すと舌触りがよくなって美味しくなります！あとは気持ちをこめて…♡
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