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子牛のクリームソースソテー
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子牛のクリームソースソテー-レシピのメイン写真

子牛のクリームソースソテー

あやねあやね
あやねあやね @cook_40253434

フランス家族の普通の食事。簡単フレンチ(ササミでもできます。)
このレシピの生い立ち
フランス人、いろいろアレンジして、自分の家族の口に1番合う味を探して、これが1番美味しかった。

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子牛のクリームソースソテー

あやねあやね
あやねあやね @cook_40253434

フランス家族の普通の食事。簡単フレンチ(ササミでもできます。)
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フランス人、いろいろアレンジして、自分の家族の口に1番合う味を探して、これが1番美味しかった。

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材料

2人分
  • 子牛のもも肉 140g2枚
  • マッシュルーム 8個
  • バター 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 30cc
  • 生クリーム 120cc
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンにひいて、5mmのスライスに切ったマッシュルームを炒めて、お皿にとっておく。

    • 子牛のクリームソースソテー作り方1写真
  2. 2

    肉に塩コショウして、フライパンにオリーブオイルをひく。肉を強火で焦げめをつけて、ひっくりかえしたら、中火に中まで焼く。

    • 子牛のクリームソースソテー作り方2写真
  3. 3

    お肉に火が通ったら、白ワインと生クリーム、マッシュルームを入れ、沸騰するまで3分ほど煮たら完成です♪

    • 子牛のクリームソースソテー作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

ササミをつかったら、あまり厚くないように切ってください。

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あやねあやね
あやねあやね @cook_40253434
2014/03/17 02:08に公開
専業主婦。作って満足する→旦那デブ活中　不器用なのに素敵なものを作りたい。食卓をもっと豊かにしたい。メニューのレパートリーを増やしたい。
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このレシピのキーワード

もも肉 マッシュルーム 生クリーム バター

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