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たっぷりネギのふんわり中華風玉子焼き
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たっぷりネギのふんわり中華風玉子焼き-レシピのメイン写真

たっぷりネギのふんわり中華風玉子焼き

＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912

創味シャンタンをちょっと加えていつもと違う玉子焼き♪お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに玉子焼きを作ろうと思って、ネギがいっぱいあったので、いつもと違う味つけにしようと試してみました。

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お弁当のおかずに玉子焼きを作ろうと思って、ネギがいっぱいあったので、いつもと違う味つけにしようと試してみました。

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たっぷりネギのふんわり中華風玉子焼き

＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912

創味シャンタンをちょっと加えていつもと違う玉子焼き♪お弁当のおかずにもオススメです。
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お弁当のおかずに玉子焼きを作ろうと思って、ネギがいっぱいあったので、いつもと違う味つけにしようと試してみました。

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材料

二人分
  • 卵 2個
  • ネギ(今回は九条ネギを使用) 適量(1本)
  • 創味シャンタンDX 3g
  • 水 大さじ2
  • マヨネーズ 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    卵とマヨネーズを混ぜ合わせる。創味シャンタンと水を混ぜ合わせたものを加え更に混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を温め低温で『卵液を流し入れたらネギを散らして巻く』これを4回位に別けて繰り返す。

  3. 3

    お好みで切り分けてからいりごまをのせたり、大根おろしも添えても美味しいです。

コツ・ポイント

ネギは卵液に混ぜるよりフライパンの上でまんべんなく散らした方がキレイに仕上がります。
低温で薄くゆっく巻き焼いて食感も味もふんわりできました。

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＊minachi＊
＊minachi＊ @cook_40094912
2015/11/04 09:10に公開
クックパッドでの公開レシピ以外にも日々の美味しいもの巡りフォトもInstagramにて紹介しています♪ご質問等igにてお気軽にお声かけ下さい❤おひとりさまの小さな小さなキッチンから♪オーブンもグリルもない…そんなキッチンから誰でもできる簡単レシピをお届けです❤ *Minachi Cafe* IG↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://instagram.com/minachi_cafe
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卵焼き ねぎ 卵 京ねぎ

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