白菜は食べやすく1～2センチにザク切り。
大根はいちょう切りにする。

鶏団子を作る。
◎の材料を全てボウルに入れて混ぜる。

水を入れた鍋に創味シャンタンＤＸを溶かし入れ、白菜・大根を入れて煮る。

大根が煮えてきたら鶏団子をスプーンで形を丸く整えながら、入れて煮る。

灰汁を取り、最後に豆腐を切って入れたらできあがり。