タレの材料を予め混ぜ合わせておく。

肉に焼き目をつけます。
皮付きなら皮から焼いていく。
出てきた油は都度キッチンペーパーで吸っておく。

混ぜておいたタレを入れ、弱火にして８分煮込む。