簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根

ゆーじん１１４'s cooksnap of when they made 簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根.
大ちゃん1109's cooksnap of when they made 簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根.
うす味さん's cooksnap of when they made 簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根.
ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449

殿堂入り！つくれぽ9000件感謝です！
砂糖を加えてコクを出し、ごま油風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
砂糖を加えてコクを出すことで、我が家の味付け風にしてみました。
今では家族みんな、このレシピを楽しみにしています＾＾ｖ

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材料

4人分
  1. 大根 1/3本
  2. 豚バラ肉 150g
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. ●醤油・みりん・砂糖 各大さじ2
  5. ●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  6. ●水 200cc
  7. 万能ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    ・肉:3cmに切る
    ・大根:厚さ1cmの銀杏切り
    ・万能ねぎ:小口切り
    ・●印の調味料を合わせる

  2. 2

    肉を炒める

    鍋にごま油しき、豚バラ肉を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    大根を炒める

    豚バラ肉に火が通ったら、大根を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    味付け

    ●印の合わせ調味料を入れて、味付けをする。

  5. 5

    煮込み

    強火で灰汁を採りながら煮詰めて、煮汁が少し残る程度まで煮込む。

  6. 6

    盛り付け

    器に盛り付けて、万能ねぎを振り掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい＾＾
甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ１もオススメです。

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レシピ作者

ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449
に公開
家族で意見を出し合って納得できたレシピを載ました。見に来てもらった方に、・分かりやすい・作りやすい　　　　を心掛けてます。お返しのつくレポはお気遣いなしで、よろしくね！(=^-^)ノ多忙のためコメント欄を閉じています。ごめんね
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