覚書!簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根

Macky1969's cooksnap of when they made 覚書!簡単!激ウマ!甘辛の豚バラ大根.
lilimx722
lilimx722 @cook_40281207

材料を準備して、煮込むだけ！なのに美味しい♪ご飯が進む！食べ過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
ズボラな母ですが…子供達の為に、美味しいご飯を日々研究中です！クックパッドに感謝☆☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 茹で卵 2個
  2. 大根 1/2本
  3. 白菜（外葉の場合） 2枚くらい
  4. 豚バラ肉 150g
  5. 鷹の爪 １本
  6. ★片栗粉・酒 各大さじ1
  7. ●砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ2
  8. ●ほんだし(顆粒) ・オイスターソース 各小さじ1/2
  9. ●水 100cc
  10. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵は茹でて殻を剥きます。白菜は外葉の場合は3枚くらい2～3ｃｍの幅に切る。●調味料を合わせておく♪

  2. 2

    肉は食べ易いサイズに切り★で10分くらい下味をつける。大根は皮を剥き、縦半分に切って2～3ｍｍ位の薄切りにスライスする。

  3. 3

    肉を炒める

    中華鍋にごま油しき、肉を入れ、中火で両面焼き色がついたら、一旦取り出して置く。

  4. 4

    同じフライパンにごま油を足し、大根と白菜を入れて炒める、大根透き通る色になったら、3の焼いた肉を戻して、さっと温めます。

  5. 5

    ●印の合わせ調味料と茹で卵と鷹の爪を加え蓋をし中弱火で時々混ぜながらコトコト20分くらい煮詰める。

  6. 6

    煮汁が少し残るくらいで火を止め玉子を取り出し半分にカット。

  7. 7

    器に盛り付けて、出来上がり♪
    お好みで、青ネギ・一味などを散らしてどうぞ^^♪

コツ・ポイント

①煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してね＾②手順通りにすれば、洗い物も少なくて済むよ！③大根を耐熱皿に入れ。ラップを軽くかけて電子レンジの600Wで3分加熱します。大根が透明になりはじめていたらオッケーだと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

lilimx722
lilimx722 @cook_40281207
に公開
初心者です。ズボラな母ですが…家族の為に、美味しいご飯を日々研究中です。私の覚書に^^♪クックパッドに感謝します☆☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  2. コストコ風コーンブレッド（冷蔵庫発酵） SSSエスエスエス
  3. ししゃも唐揚げ 呑兵衛どぅーん
  4. サバ味噌缶のピリ辛アレンジ yummysunny
  5. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  1. 牛肉とネギのすき焼き風 のんいちこ
  2. 簡単☆なめ茸 ☆emiぽん☆
  3. フライパン一つで｢簡単！アクアパッツァ｣ ｢ふくひな屋｣の台所
  4. 桃の節句♥なばな彩り野菜炒め snow☆fire