梅ジュースから出した梅でシャーベット☆
vegipark @cook_40051388
捨てるのはもったいないので考えた～！
このレシピの生い立ち
梅を使ってお菓子にできないかなと思ったのがきっかけです。
今回アガーを入れたけど、入れないで製氷の器に入れて冷凍して 炭酸水に浮かべたり 牛乳にいれたりと 飲み物として飲んでもいいのかも。
梅ジュースから出した梅でシャーベット☆
捨てるのはもったいないので考えた～！
このレシピの生い立ち
梅を使ってお菓子にできないかなと思ったのがきっかけです。
今回アガーを入れたけど、入れないで製氷の器に入れて冷凍して 炭酸水に浮かべたり 牛乳にいれたりと 飲み物として飲んでもいいのかも。
アプリでひらく作り方
- 1
梅の種をとる・・。
実離れが悪いのでけっこうメンドクサイ。 -
- 2
ミキサーでガーッと。
水を足しても良い。 -
- 3
鍋に入れて アガーを振り入れて混ぜ
火にかける。 -
- 4
タッパーに入れて常温になったら冷蔵庫へ入れる。
-
- 5
このタイミングでゼリーとして食べられる。
しかし・・激甘～。
梅のじゃりじゃり感が半端ない。 -
- 6
タッパーから出して
厚めの冷凍用のビニールに入れて
冷凍庫に入れる。 -
- 7
アガーを入れてるので 凍り方がおだやか。
美味しいタイミングでお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
今回の梅は1ｋｇ使ってます。
アガーはパッケージより多めに入れても良いです。少なすぎると固まりません。
美味しいタイミングは難しいです。カチカチに凍ってしまうと食べにくいです。
つくれぽ
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