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うちの牛丼❗おかわりok!
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うちの牛丼❗おかわりok!-レシピのメイン写真

うちの牛丼❗おかわりok!

愛情食卓
愛情食卓 @cook_40101416

ネギだくもつゆだくも思いのままに❗
このレシピの生い立ち
吉野○の牛丼つゆは赤ワイン入り❗❗なので家のにも❕

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材料

四人分~(大人二人子供四人分)
  • 牛肉 400g
  • 玉ねぎ 2個(結構たっぷりです)
  • だし汁 500cc
  • 醤油 大さじ4
  • 赤ワイン 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 生姜 すりおろし小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りに

    • うちの牛丼❗おかわりok!作り方1写真
  2. 2

    だし汁~を鍋で煮立てます。(生姜以外)
    くし切り玉ねぎ投入❗

    • うちの牛丼❗おかわりok!作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが半透明、やや茶色になったら

    • うちの牛丼❗おかわりok!作り方3写真
  4. 4

    牛肉をほぐしながら投入❗

    • うちの牛丼❗おかわりok!作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎの下に肉を沈め、火を通します。

    • うちの牛丼❗おかわりok!作り方5写真
  6. 6

    1~2分で灰汁をこまめに取りながら全体を混ぜ、生姜を入れ完成❗

    • うちの牛丼❗おかわりok!作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎの甘味、赤ワインでこく❗肉増やしても大丈夫です。つゆ多目です

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愛情食卓
愛情食卓 @cook_40101416
2016/02/12 07:12に公開
ただただ料理が好きな、空っぽ頭のおばはんです♪
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 玉ねぎ 赤ワイン しょうが

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