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すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ
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すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ-レシピのメイン写真

すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ

ひちあかり
ひちあかり @cook_40055827

煎り酒の梅の香りが作っているときからいい感じ♪
簡単にすぐ出来て、野菜と卵が摂れるので、朝ごはんにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
梅酢の香りがいい煎り酒が好きなので、簡単に楽しめるように…

煎り酒の梅の香りが作っているときからいい感じ♪
簡単にすぐ出来て、野菜と卵が摂れるので、朝ごはんにもいいですよ！
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すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ

ひちあかり
ひちあかり @cook_40055827

煎り酒の梅の香りが作っているときからいい感じ♪
簡単にすぐ出来て、野菜と卵が摂れるので、朝ごはんにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
梅酢の香りがいい煎り酒が好きなので、簡単に楽しめるように…

煎り酒の梅の香りが作っているときからいい感じ♪
簡単にすぐ出来て、野菜と卵が摂れるので、朝ごはんにもいいですよ！
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材料

  • キャベツ 150gくらい
  • にんじん 1/3本くらい
  • 卵 2個
  • 煎酒 大さじ3
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    キャベツは荒めの千切り、にんじんは千切りもしくはピーラーで薄切りにします。

    • すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と煎酒、1を入れて火にかけます。

    • すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、割りほぐした卵を入れて、蓋をします。
    卵がふんわりして、火が通ればできあがり☆

    • すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    私はこの煎酒を使っています。
    サラダや卵かけご飯など、いろいろ使えます♪

    • すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

にんじんは薄めに切って、火の通りが早くできるように。きのこや高野豆腐を足したり、ほうれん草などほかの野菜でもおいしいです。
煎り酒がなければ白だしでも。
ここにご飯や茹でたもち麦を入れてリゾットにしても、とってもおいしいです！

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ひちあかり
ひちあかり @cook_40055827
2019/04/03 06:57に公開
食べることは生きること。
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このレシピのキーワード

卵とじ にんじん キャベツ 卵 酒

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