ピーマンはカップに入れやすいように、1/4にしてから短冊切り。かまぼこも縦を1/2にしてから短冊切り。

ゴマ油を入れてピーマンとかまぼこを炒める。水気が飛んだらめんつゆを入れて水気がなくなるまでさらに炒める。