ご飯がススム一品ですこのレシピの生い立ちイカだけだと、ボリュームが少ないのでいっぱいあったキャベツを足しました。
油をひき、肉を炒める。色が変わってきたら、キャベツを入れさらに、炒める。途中、塩胡椒をふる。(肉に美味しい味がつく。)
キャベツが、5割くらい炒まってきたら、下処理して1.5センチ幅に切ったイカと、切り離したゲソを足し、さらに炒める。
イカが赤っぽく火が通り始めたら、鶏がらスープの素・マーガリンを入れなじませる。
最後に醤油をいれてさっと炒める出来上がり。簡単に手早く出来上がります。
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イカとキャベツは炒めすぎないように。ご飯がススム一品です。バターがなかったので、うちではマーガリンで作りました。
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