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我が家のきんぴらごぼう!!
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我が家のきんぴらごぼう!!-レシピのメイン写真

我が家のきんぴらごぼう!!

いっち☆123
いっち☆123 @cook_40262132

子供が食べやすいよう鷹の爪など使ってません!きも~ち甘めなきんぴらかな...???
このレシピの生い立ち
きんぴらが、ものすご~く食べたかったんですσ(‾∇‾;)

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我が家のきんぴらごぼう!!

いっち☆123
いっち☆123 @cook_40262132

子供が食べやすいよう鷹の爪など使ってません!きも~ち甘めなきんぴらかな...???
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きんぴらが、ものすご~く食べたかったんですσ(‾∇‾;)

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材料

作りやすい分量
  • ごぼう(洗いごぼう) 1本
  • にんじん 1本
  • ★酒 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうを長さ5~6㎝位の斜め切りにし、それを千切りにする。
    切ったごぼうを水にさらす。

  2. 2

    にんじんもごぼうと同様に切る。

  3. 3

    フライパンに少し多目の油を入れ、水をきったごぼうとにんじんを入れ、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    ★酒.を入れ、少し炒めたら☆の調味料を全て入れる。

  5. 5

    汁気がなくなるまで炒め、ごま.を絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

子供に食べさせるのに、酒の匂い残らないよう酒だけ先に入れてまーす!!

あと我が家では、減塩や塩分少なめ醤油を使っています。醤油によっては少し濃い味付けになるかもしれません!調節して下さいm(__)m

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いっち☆123
いっち☆123 @cook_40262132
2016/04/01 12:06に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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