我が家のきんぴらごぼう!!

我が家のきんぴらごぼう!!-レシピのメイン写真

我が家のきんぴらごぼう!!

いっち☆123 @cook_40262132

子供が食べやすいよう鷹の爪など使ってません！きも～ち甘めなきんぴらかな...？？？
このレシピの生い立ち
きんぴらが、ものすご～く食べたかったんですσ(‾∇‾;)

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いっち☆123 @cook_40262132

子供が食べやすいよう鷹の爪など使ってません！きも～ち甘めなきんぴらかな...？？？
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材料

作りやすい分量

ごぼう(洗いごぼう) 1本
にんじん 1本
★酒大さじ4
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
ごま適量

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作り方

1

ごぼうを長さ5～6㎝位の斜め切りにし、それを千切りにする。
切ったごぼうを水にさらす。
2

にんじんもごぼうと同様に切る。
3

フライパンに少し多目の油を入れ、水をきったごぼうとにんじんを入れ、少ししんなりするまで炒める。
4

★酒.を入れ、少し炒めたら☆の調味料を全て入れる。
5

汁気がなくなるまで炒め、ごま.を絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

子供に食べさせるのに、酒の匂い残らないよう酒だけ先に入れてまーす！！

あと我が家では、減塩や塩分少なめ醤油を使っています。醤油によっては少し濃い味付けになるかもしれません！調節して下さいm(__)m

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いっち☆123 @cook_40262132

2016/04/01 12:06に公開

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒ゴマ

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