ローストビーフ 焼き加減
マカロンはは @cook_40253499
焼き過ぎたり生だったり、何度も失敗して柔らかく仕上げる温度と時間に辿り着きました^ ^
このレシピの生い立ち
市販のローストビーフの素を使うと、味も柔らかさも安定の美味しさになります！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は冷蔵庫から出して30分くらい放置して常温に
- 2
塩胡椒、にんにく、ハーブなどで下味をつけて5分程置く
- 3
フライパンに油を敷き、3、4分かけて全面を焼く
- 4
100℃に予熱したオーブンで50分焼く
- 5
焼きあがったらアルミホイルで包み、冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる
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