【メモ】ローストビーフ
加熱温度と時間のメモ用
このレシピの生い立ち
ボニークを買ってからローストビーフを作る機会が増えたので
作り方
- 1
お肉を室温に戻す
30分〜1時間 - 2
フォークでさして下味をつける
- 3
ボニークに投入
目安(300g / 55℃ / 3時間) - 4
フライパンで焼き付け
※焼き過ぎない!!!
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クッキング用温度計を使う事で、お肉を確実に好きな焼き具合にする事が出来ます。もう失敗しない!新しいおもてなし料理に! 三田のお父さん
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