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胸肉が神的トロトロ柔らかに！大根おろし煮
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胸肉が神的トロトロ柔らかに！大根おろし煮-レシピのメイン写真

胸肉が神的トロトロ柔らかに！大根おろし煮

pccoi
pccoi @cook_40158704

胸肉も下処理をしとけば、大根おろしのトロトロとコラボして、本当にジュワッと美味しく仕上がります^o^
このレシピの生い立ち
柚子こしょうが大好き＼(^o^)／

胸肉も下処理をしとけば、大根おろしのトロトロとコラボして、本当にジュワッと美味しく仕上がります^o^
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柚子こしょうが大好き＼(^o^)／

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胸肉が神的トロトロ柔らかに！大根おろし煮

pccoi
pccoi @cook_40158704

胸肉も下処理をしとけば、大根おろしのトロトロとコラボして、本当にジュワッと美味しく仕上がります^o^
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柚子こしょうが大好き＼(^o^)／

胸肉も下処理をしとけば、大根おろしのトロトロとコラボして、本当にジュワッと美味しく仕上がります^o^
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 一枚
  • ★大根（すりおろす） 1／4本
  • ★しょうが（すりおろす） ひとかけ
  • ★水 100cc
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1強
  • ★柚子こしょう 2〜3cm
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉（鶏胸肉にまぶす用） 大さじ1
  • 片栗粉（スープのとろみ用） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は筋切りし食べやすい大きさにカット。塩コショウ、酒（大さじ1）しょうゆ（2、3滴）を揉み込んで最低半日置いておく。

  2. 2

    鍋に★を全部入れて一煮立ちさせ、さましておく。

  3. 3

    1の胸肉に片栗粉をまぶし、フライパンで両面こんがり焼く。

  4. 4

    胸肉が焼けたら、2の鍋にポンポン入れていく。片栗粉もスープに溶かし、火をつけて10分ほどコトコト煮たら出来上がり^o^

コツ・ポイント

柚子こしょうは結構入れても大丈夫ですよ★

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pccoi
pccoi @cook_40158704
2014/03/14 06:45に公開
大好きな旦那に喜んでもらいたい。
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